Пост канала
- фото
🥞 ПП-оладушки на кефире Пышные, румяные, как у бабушки — но без муки высшего сорта и сахара. Готовятся за 15 минут. Ингредиенты (на 8–10 оладий): · Кефир — 200 мл (или греческий йогурт, разведённый молоком) · Яйцо — 1 шт · Овсяная мука — 150 г (или измельчённые хлопья) · Разрыхлитель — ½ ч. л. · Сахарозаменитель — по вкусу · Щепотка соли · Капля масла — по желанию Приготовление: 1. Смешать кефир, яйцо, сахарозаменитель и соль. 2. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать. 3. Дать тесту постоять 10 минут — мука набухнет, оладьи будут пышнее. 4. Разогреть сковороду на среднем огне. 5. Выложить ложкой небольшие оладьи. 6. Жарить по 2–3 минуты с каждой стороны, пока не зарумянятся. Про масло: • Хорошая антипригарная сковорода — жарь без масла • Обычная — смажь каплей масла или кисточкой ~70–80 ккал за оладий. Секреты: • Тесто должно быть как густая сметана — не жидкое • Не перемешивай тесто после настаивания — пузырьки дают пышность • Не делай оладьи толстыми — иначе не пропекутся Вариации: • С яблоком — натереть в тесто • С бананом — вместо сахарозаменителя • С какао — 1 ст. л. для шоколадных Подача: • С греческим йогуртом + ягоды • С ложкой арахисовой пасты • С творожным кремом - С мёдом Готовлю просто — подписывайтесь 💛 #пп #оладьи #ппзавтрак #правильноепитание #рецепты #кефир
Открыть в MAX- Просмотры
- 166
- ER
- 3,0%
- Реакции
- 5