Пост канала
- фото
САЛАТ СО ЩАВЕЛЕМ, ЯЙЦАМИ И ОГУРЦАМИ. Отличный выбор! Такой салат получается лёгким, сочным и с приятной кислинкой от щавеля. Для вас рецепт и пару советов, чтобы всё получилось Ингредиенты (на 3–4 порции) Щавель свежий — 120–150 г (примерно 1 небольшой пучок). Огурцы свежие — 2 шт. Яйца куриные — 2–3 шт. Зелёный лук — 1 небольшой пучок. Укроп — несколько веточек (по желанию). Для заправки: сметана или натуральный йогурт — 3–4 ст. л.. Соль — по вкусу. Чёрный молотый перец — по желанию. Как приготовить Подготовьте щавель. Тщательно промойте листья и обсушите бумажным полотенцем. У крупных листьев удалите плотные черешки, а сами листики нарвите или нарежьте не слишком мелко. Сварите яйца. Положите их в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите 8–10 минут вкрутую. Затем остудите, очистите и нарежьте — кубиками, дольками или четвертинками. Обработайте огурцы. Промойте, обсушите и нарежьте полукружьями или соломкой. Не режьте слишком мелко, чтобы огурцы сохранили хруст и сочность. Измельчите зелень. Зелёный лук и укроп мелко порубите. Соберите салат. В миске соедините щавель, огурцы, яйца и зелень. Посолите, при желании поперчите. Заправьте. Добавьте сметану или йогурт и аккуратно перемешайте. Можно дать салату постоять 5–10 минут — так вкусы лучше соединятся. Подавайте охлаждённым. Несколько советов Лучше брать молодой щавель — он мягче и не слишком кислый. Вместо сметаны можно взять натуральный йогурт — получится более лёгкая версия. Попробуйте разнообразить заправку: добавьте к сметане немного горчицы, лимонного сока или чуть-чуть соевого соуса — это добавит интересные оттенки. В салат можно добавить другие ингредиенты: редис (для пикантности), отварной картофель (чтобы сделать блюдо сытнее) или немного отварной фасоли. Если используете перепелиные яйца, их понадобится примерно вдвое больше, а выкладывать можно целиком или разрезанными пополам — выглядит празднично. Приятного аппетита! Если захотите поэкспериментировать с заправкой или добавить что-то ещё — пробуйте, это только улучшит блюдо 😊. Сформировано ИИ Алиса..Измннено, дополнено
Открыть в MAX- Просмотры
- 3
- ER
- —
- Реакции
- —