Пост канала
- фото
Сколько ни поставлю этого салата на стол, домашние непременно выбирают из миски всё до последнего кусочка. Огурцы остаются приятно хрустящими, а густая томатная заливка получается насыщенной, с мягкой сладостью и лёгкой остринкой. Я подаю его к картошке, мясу или просто с хлебом — зимой такая баночка легко заменяет свежий овощной салат. Хранится заготовка прекрасно, поэтому готовлю сразу побольше. СЪЕДАЕТСЯ ВСЁ ДО ПОСЛЕДНЕЙ БАНКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 1 кг ✅ Помидоры — 0,5 кг ✅ Болгарский перец — 300 грамм ✅ Сахар — 90 грамм ✅ Соль — 40 грамм ✅ Растительное масло — 50 грамм ✅ Уксус 9% — 50 мл ✅ Чеснок — 2–3 зубчика ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры измельчите через мясорубку или с помощью блендера, затем перелейте получившуюся массу в кастрюлю. 2. Болгарский перец очистите и нарежьте. 3. Добавьте к томатной массе болгарский перец, сахар, соль, растительное масло и чеснок, пропущенный через пресс. Всё перемешайте и поставьте на огонь. 4. Доведите смесь до кипения, убавьте огонь и варите 10–15 минут. 5. Добавьте огурцы, влейте уксус и перемешайте. 6. Снова доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 5–6 минут. 7. Готовый салат из огурцов, помидоров и перца разложите по горячим стерилизованным банкам и закрутите крышками. 8. Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом или тёплым пледом и оставьте до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Открыть в MAX- Просмотры
- 22
- ER
- —
- Реакции
- —