Пост канала
- фото
Ассорти “Лёка Сан” – Овощная палитра в ароматном маринаде 🥒🍅🥕 Сочетание разных овощей и пряных трав — лучший способ заготовить вкус лета на всю зиму! Такой ассорти выглядит празднично, всегда хочется подать в красивой прозрачной вазочке. Каждый овощ просолился чуть по-разному, а маринад выходит с насыщенным глубоким вкусом благодаря большому количеству зелени и пряностей. Ингредиенты: Веточки черной смородины и вишни Зонтики укропа Листья хрена и базилика Кориандр (семена) Кольца лука Пластинки чеснока Помидоры небольшие Огурцы Патиссоны Болгарский перец Маринад (на 1 литр): Соль — 1,5 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Уксус 70% — 1 ст. л. Гвоздика, чёрный перец горошком — по вкусу Приготовление: 1. В стерильные банки выложить зелень, пряности, лук и чеснок. 2. Сверху плотно утрамбовать подготовленные овощи (по желанию, огурцы и перец можно нарезать). 3. Залить овощи кипящей водой, дать постоять 10–15 минут, слить воду. 4. На основе этой воды сварить маринад: добавить соль, сахар, гвоздику, перец, кипятить 3 минуты, в самом конце вливаем уксус. 5. Ярко пахнущий маринад влить обратно в банки с овощами, сразу закрыть стерильными крышками и укутать до остывания. ⠀ Консервация на зиму
Открыть в MAX- Просмотры
- 68
- ER
- —
- Реакции
- —