Пост канала
- фото
Покупную морковь по-корейски я давно не беру: домашняя получается сочной, хрусткой и с хорошей остринкой. После нескольких часов в холодильнике вкус становится насыщенным, а чеснок уже не выбивается. Готовлю сразу побольше — в закрытой банке она спокойно хранится до двух недель и всегда кстати к ужину. МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Морковь — 500–600 г ✅ Чеснок — 6 зубчиков ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Сахар — 1,5 ч. л. ✅ Чёрный перец — 0,5 ч. л. ✅ Красный острый перец — 0,5 ч. л. ✅ Кориандр — 1 ч. л. ✅ Растительное масло — 80 мл ✅ Столовый уксус 9% — 2,5 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски и переложите в миску. 2. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к моркови. 3. Всыпьте соль, сахар, чёрный и красный острый перец, а также кориандр. 4. Растительное масло налейте в сковороду и доведите до кипения. 5. Сразу вылейте раскалённое масло прямо на приправы. 6. Добавьте столовый уксус 9% и хорошо перемешайте. 7. Накройте миску пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 6–8 часов. 8. Готовую морковь переложите в банки и храните в холодильнике около 2 недель. СОВЕТЫ: ✅ Если специальной тёрки нет, морковь можно нарезать соломкой. ✅ Морковь получается сочной, чесночной и очень ароматной, как на рынке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Консервация на зиму
Открыть в MAX- Просмотры
- 73
- ER
- 1,4%
- Реакции
- 1