Пост канала
- фото
От хорошего лечо я жду густой заливки и мягкого, но не разваренного перца. Здесь именно так: вкус получается насыщенным, с приятной сладостью и лёгкой кислинкой. Зимой я подаю его к картошке, мясу или просто накладываю на свежий хлеб. Банки хранятся отлично, хотя до весны обычно остаётся совсем немного. ЛЕЧО ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 10 БАНОК ПО 700 Г): ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Болгарский перец — 3 кг ✅ Морковь — 1,5 кг ✅ Чеснок — 100 г ✅ Сахар — 200 г ✅ Соль — 40 г ✅ Уксус 9% — 100 мл ✅ Растительное масло — 100 мл ✅ Зелень (укроп, петрушка) — 2 пучка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры измельчите блендером до состояния пюре. 2. Морковь натрите на крупной тёрке. 3. Болгарский перец нарежьте соломкой. 4. Чеснок тонко нашинкуйте. 5. Томатное пюре доведите до кипения. 6. Всыпьте сахар и соль, влейте растительное масло и уксус. 7. Добавьте морковь и варите 10 минут. 8. Положите перец и готовьте ещё 20 минут. 9. Добавьте чеснок и зелень. 10. Варите лечо ещё 10 минут. СОВЕТЫ: ✅ Если хочется пикантности, добавьте немного острого перца. ✅ Обязательно используйте стерилизованные банки. ✅ Храните лечо в прохладном тёмном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Погребок с рецептами
Открыть в MAX- Просмотры
- 56
- ER
- 1,8%
- Реакции
- 1