Пост канала
- фото
🌿 Тёплый салат с пастернаком и нутом: золотистый хруст и гранатовая свежесть На 2 порции: • пастернак — 300 г • консервированный нут без жидкости — 240 г • руккола — 70 г • зёрна граната — 80 г • петрушка — 10 г • оливковое масло — 1½ ст. л. • лимонный сок — 1 ст. л. • молотый кумин — ½ ч. л. • сладкая паприка — ½ ч. л. • соль и чёрный перец — по вкусу Как приготовить: 1. Разогрейте духовку до 210 °C. Пастернак очистите и нарежьте брусочками. 2. Нут промойте и тщательно обсушите. Смешайте его с пастернаком, 1 ст. л. масла, кумином, паприкой, солью и перцем. 3. Разложите на противне в один слой и запекайте 25–30 минут, один раз перемешав. Пастернак должен стать мягким, а нут — слегка хрустящим. 4. Соедините рукколу, тёплые пастернак и нут. Добавьте гранат и петрушку. 5. Смешайте оставшееся масло с лимонным соком и полейте салат перед подачей. 💡 Полезная плюшка: обсушите нут бумажным полотенцем — так он лучше подрумянится и не будет тушиться на противне. Какой акцент выбрали бы вы: А — гранат, Б — апельсин, В — сушёная клюква? Напишите букву в комментариях 👇 Сохраните рецепт для яркого обеда или лёгкого ужина. #энергиявкуса #здоровоепитание #тёплыйсалат #нут #пастернак
Открыть в MAX- Просмотры
- 21
- ER
- —
- Реакции
- —