Пост канала
- фото
🥬 ГОЛУБЦЫ КАК У БАБУШКИ — 1 ЧАС, НО ОНО ТОГО СТОИТ Классика, которая объединяет поколения. Сытные, ароматные, как в детстве. Ингредиенты: • 1 кочан капусты (средний) • 500 г фарша • ½ стакана риса • 1 луковица • 2 ст. ложки томатной пасты • 2 ст. ложки сметаны • Соль, перец, лавровый лист Что делаем:👇 1️⃣Рис отвариваем до полуготовности. Лук мелко режем и обжариваем. 2️⃣Смешиваем фарш, рис, лук, соль, перец. 3️⃣Капусту разбираем на листья, опускаем в кипяток на 2–3 минуты (чтобы стали мягкими). 4️⃣На каждый лист кладём начинку и заворачиваем. 5️⃣Кладём голубцы швом вниз в кастрюлю или форму. 6️⃣Смешиваем томатную пасту, сметану и немного воды. Заливаем голубцы. 7️⃣Добавляем лавровый лист. 8️⃣Тушим 40 минут на медленном огне (или запекаем в духовке при 180°C). Себестоимость: ~250 рублей. Время: 1 час (из них 20 — активных). ✨ Секрет: кладите голубцы швом вниз — они не развалятся при тушении. Ресторанный штрих: подайте с ложкой сметаны и зеленью. Выглядит как у бабушки, но с ресторанной подачей. 🥄 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА «ЗОЛОТУЮ ЛОЖКУ» — здесь интересные рецепты каждый день. https://max.ru/channel_Zolota С рисом или с гречкой? 👇 #ЗолотаяЛожка #Второе #Голубцы #Подписаться ВАРИАЦИИ 1️⃣С гречкой — замените рис на гречку. 2️⃣С курицей — вместо свинины/говядины. 3️⃣В духовке — запекайте при 180°C 40 минут. 4️⃣С грибами — добавьте обжаренные шампиньоны в фарш. 5️⃣Ленивые голубцы — если нет времени заворачивать, просто потушите капусту с фаршем и рисом.
Открыть в MAX- Просмотры
- 272
- ER
- 34,9%
- Реакции
- 95