Пост канала
- фото
Салат «Чёрная роза» 🌹 «Салат, который украшает стол без дорогого декора» У «Чёрной розы» есть разные домашние варианты. Для этой недели — сочетание курицы, свёклы, чернослива и орехов, а сверху — выразительная свекольная роза. Ингредиенты на 6 порций: Готовое отварное куриное филе — 300 г. Готовая очищенная свёкла — 500 г: 300 г в салат и 200 г для украшения. Яйца — 3 шт. Твёрдый сыр — 120 г. Чернослив без косточек — 100 г. Грецкие орехи — 50 г. Майонез — 100–120 г. Чеснок — 1 небольшой зубчик, по желанию. Петрушка — несколько веточек. Соль — по вкусу. 🧑🍳 Приготовление: Яйца сварите вкрутую, остудите и натрите. Курицу мелко нарежьте. Чернослив промойте, обсушите и нарежьте. Если он жёсткий, предварительно замочите в тёплой воде на 10 минут. Орехи слегка подсушите на сухой сковороде, остудите и порубите. Натрите сыр и 300 г свёклы. При наличии лишнего сока свёклу слегка отожмите. В кольцо диаметром 18–20 см выложите слоями курицу, чернослив с орехами, сыр, яйца и свёклу. Между слоями распределяйте майонез тонкой сеточкой. Оставшуюся свёклу нарежьте очень тонкими полукруглыми пластинками. Один небольшой ломтик сверните в сердцевину, остальные расположите вокруг, как лепестки. Охладите салат 1–2 часа. Перед подачей украсьте розой и петрушкой. ❗ Важно Для украшения нужна свёкла, которая стала мягкой, но сохранила форму. Слишком разваренные ломтики будут рваться. Не выкладывайте тёплые продукты в салат. 📌 Шпаргалка 300 г курицы + 300 г свёклы в салат. Ещё 200 г свёклы — на розу. Чернослив — 100 г, орехи — 50 г. Майонез — тонкими слоями. Охлаждение — 1–2 часа. 👵 Бабушкин совет Запекайте свёклу целиком в закрытой жаропрочной форме до мягкости. После охлаждения она обычно получается менее водянистой и удобнее для слоёного салата. 👉 Канал с рецептами — Подпишись «Сохраните не только рецепт, но и идею съедобного украшения. Отправьте тому, кто любит красивые салаты без сложного оформления ❤️» 💬 Комментарии👇👇👇
Открыть в MAX- Просмотры
- 156
- ER
- 48,7%
- Реакции
- 76