Пост канала
- фото
БОЛОНЬЕЗЕ 🔶 Фарш свиной 2 кг (используем крупную решётку мясорубки) 🔶 Лук 1 кг 🔶 Чеснок (граммовка по желанию) 🔶 Белое сухое вино 375 мл 🔶 Томатная паста 480 г 🔶 Оливковое масло 200 мл 🔶 Соль 30 г 🔶 Сахар 1 ст. л. (без горки) 🔶 Паприка 2 ст. л. 🔶 Чёрный перец молотый 🔶 Базилик ГОТОВКА Нарезаем мелко лук и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. Когда лук станет золотистым, кладём мелко порезанную или натёртую морковь и тушим минут 5-8. Добавляем томатную пасту и все специи и перемешиваем. Даём потушиться минут 5. Выкладываем фарш в пережарку, перемешиваем и томим минут 10. После вливаем вино и даём ему выпариться. Далее раскладываем по банкам и отправляем в автоклав. Готовим - ПАР 115/90
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 011
- ER
- 0,5%
- Реакции
- 5