Пост канала
- фото
РАЙСКИЕ ЯБЛОЧКИ И ГРУШИ В СИРОПЕ В этом году потрясающий урожай яблок и груш, без варенья и компота уж точно не обойтись. Как же хорошо открыть зимой баночку домашнего концентрированного компота.😊 Итак: Яблочки моем, аккуратно ножом удаляем хвостики, иначе потом в компоте будут плавать "черные мусоринки". Плодоножку оставляем, десертной вилкой накалываем яблоко с двух сторон, чтобы минимизировать растрескивание кожуры во время приготовления. Укладываем яблоки в банки до самого верха, добавляем ломтик лимона, 1 шт бадьяна и маленький кусочек имбиря. Заливаем горячим сиропом. Сироп: На 1 литр воды 250-300 грамм сахара и 2 грамма лимонной кислоты. Сироп доводим до кипения и заливаем наши баночки. Я предпочитаю готовить концентрированные компоты,занимают гораздо меньше места при хранении, потом просто можно добавить воды. Если добавить больше сахара, то фрукты станут слишком сладкими. Но тут по вкусу, конечно. ПАР 102/10 для банок 0,5 и 0,7.
Открыть в MAX- Просмотры
- 972
- ER
- 0,6%
- Реакции
- 6