Пост канала
- фото
Маринованные опята Маринад на 1 литр воды - 9%го уксуса 8 ст.ложек - сахар 2 ст. ложки с горкой - соль 1 ст. ложка с горкой - 1 лавровый лист, - 4 горошины душистого перца - 4 горошины горького перца, - 3 гвоздички В воду закладываем специи кроме уксуса и кипятим 10 мин, чтобы ароматы раскрылись, добавляем уксус. Маринад процеживаем . Перец, гвоздика и лавровый лист уже не нужны в маринаде. Грибы чистим, моем, отвариваем 10 мин, снимаем пену, отбрасываем на дуршлаг, раскладываем в чистые баночки, заливаем маринадом по плечики, закручиваем крышками, загружаем баночки в автоклав. Грибной бульон замораживаем. Он густой, сладкий, вкусный. Зимой пригодится для супов. Готовим в режиме пар 115 градусов 45 мин. Остужаем до 40 градусов, вынимаем готовые грибочки.
Открыть в MAX- Просмотры
- 801
- ER
- 0,9%
- Реакции
- 7