Пост канала
- фото
салат, который придумали в последний момент 🥗 история салата цезарь его часто считают римским и связывают с Юлием Цезарем, но к императору он не имеет никакого отношения название — в честь Цезаря Кардини, итальянца, который держал ресторан в мексиканской Тихуане. в 1920-е туда съезжались американцы, и ресторан всегда был полон легенда гласит, что однажды, в праздничный день в 1924 году, на кухне почти закончились продукты. тогда Кардини собрал салат из того, что осталось: романо, гренки, пармезан, яйца, оливковое масло, лимон и вустерширский соус. и подал его эффектно — заправлял прямо у стола каким был оригинальный цезарь: — целые листья романо, которые ели руками — без курицы — ее добавили гораздо позже — без анчоусов — их характерный вкус давал вустерширский соус. анчоусы в заправке — более поздняя версия — яйца слегка отваривали — буквально минуту, чтобы заправка получилась густой салат быстро стал знаменитым, и уже через несколько десятилетий его заказывали по всему миру, правда, каждый на свой лад а вы какой цезарь любите — с курицей или с креветками? #сыта_история
Открыть в MAX- Просмотры
- 245
- ER
- 6,5%
- Реакции
- 16