сытая и довольная

место, куда хочется возвращаться за одними и теми же блюдами 🌿 OGOROD, Москва авторская кухня и коктейли, красивый интерьер с ветками и огоньками под потолком и отдельная кальянная зона что брать: — салат с тыквой и пармой — сладкая тыква, соленая парма и тыквенные семечки — картофельные пончики — хрустящие снаружи и нежные внутри — голубцы с курицей в сливочном соусе — и десерты: невкусных тут, кажется, не бывает пост из моих старых заметок, так что меню могло обновиться, но место по-прежнему в списке любимых а вы были в OGOROD? что пробовали? #сыта_локация

«микроволновка убивает все полезное в еде» — разбираем спокойно 🤍 что на самом деле: — микроволновка просто нагревает воду внутри продуктов — еда не становится радиоактивной — витамины, особенно C и группы B, разрушаются при любом нагреве: и на плите, и в духовке, и в микроволновке — важнее не прибор, а время, температура и количество воды: чем дольше готовим и чем больше воды, тем больше витаминов уходит — поэтому овощи, приготовленные в микроволновке под крышкой с парой ложек воды, часто сохраняют не меньше витаминов, чем сваренные в кастрюле на что обратить внимание: — пластик: греем тол…

согласны?

оранжевые оладьи для неспешного утра 🎃 тыквенные оладьи на 10–12 штук: — тыква — 250 г — кефир — 150 мл — яйцо — 1 шт — мука — 150 г — сахар — 1 ст.л — разрыхлитель — 1 ч.л — соль — щепотка — корица — 1/2 ч.л — масло для жарки — тыкву натираем на мелкой терке — смешиваем яйцо, кефир, сахар, соль и корицу, добавляем тыкву — всыпаем муку с разрыхлителем: тесто должно получиться густым, как сметана — жарим на разогретой сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны сильный огонь не нужен — тыква делает тесто влажным, и оладьям нужно время, чтобы пропе…

ужин на одном противне: гарнир готовится вместе с курицей 🍗 куриные бедра в медово-горчичном соусе с картофелем на две порции: — куриные бедра — 4 шт, около 600 г — некрупный картофель — 500 г — горчица, лучше зернистая — 1 ст.л — мед — 1 ст.л — соевый соус — 1 ст.л — оливковое масло — 1 ст.л — чеснок — 2 зубчика — соль, перец, паприка — духовку разогреваем до 200 градусов — для соуса смешиваем горчицу, мед, соевый соус, масло и давленый чеснок — бедра обмазываем половиной соуса и оставляем, пока режем картофель — картофель режем дольками, солим, перчим, посыпаем паприкой и перемешиваем с…

разбираем клюкву — у нее как раз сезон 🍂 чем нравится: — витамин C и полифенолы — за них клюкву и ценят — проантоцианидины — вещества, которые изучают в связи с профилактикой цистита. результаты исследований пока противоречивые, так что это приятный бонус, а не лекарство — хранится очень долго: свежая — несколько недель в холодильнике, замороженная — до следующего сезона — кислый вкус, который освежает каши, соусы к мясу и выпечку на что обратить внимание: — ягода очень кислая — при чувствительном желудке лучше не есть ее горстями натощак — сушеная клюква почти всегда с сахаром: загл…

Пост без текста

завтрак, который печется 3 минуты в микроволновке 🍌 мороки минимум, посуды тоже: все смешивается прямо в контейнере кекс в микроволновке с бананом и какао на одну порцию: — банан — 1 шт — мука пшеничная — 30 г — какао — 1 ч.л — разрыхлитель — 1/2 ч.л — кокосовое или обычное молоко — 100 мл — яйцо — 1 шт — сахар или подсластитель — по вкусу — сухие продукты высыпаем в контейнер для микроволновки, вливаем молоко и яйцо — тщательно перемешиваем, чтобы не осталось ни одного комочка — банан нарезаем как удобно, смешиваем с тестом и даем постоять 5 минут — готовим на максимальной мощности 3 мин…

когда за окном холодно, хочется греться изнутри ☕️ собрала теплые напитки, которые легко сделать дома — облепиховый чай — ягоды размять с медом, залить горячей водой, добавить ломтик имбиря и апельсина — имбирный чай с лимоном — тонкие пластинки имбиря заварить на 10 минут, мед добавить, когда чай немного остынет — теплое банановое какао — уже было на канале, идеально для вечера с пледом — пряное яблочное питье — яблочный сок прогреть с корицей, гвоздикой и цедрой, без кипения — золотое молоко — молоко с куркумой, щепоткой черного перца и медом — чай с травами — мята, чабрец, липа, рома…

ну а как иначе?