Пост канала
- фото
разбираем шпинат — тот случай, когда репутация немного обогнала реальность 🌿 чем нравится: — витамин K, фолиевая кислота, каротиноиды лютеин и зеаксантин — очень мало калорий при большом объеме: пригоршня в омлете или смузи не чувствуется совсем — нежный вкус: в отличие от рукколы, он ничего не перебивает на что обратить внимание: — железо в шпинате есть, но усваивается хуже, чем из мяса. история про «шпинат = железо» родилась из старой ошибки в расчетах, ее до сих пор повторяют — чтобы железо из зелени усваивалось лучше, добавьте что-то с витамином C: лимон, болгарский перец, помидоры — в нем много оксалатов: при склонности к камням в почках это вопрос к врачу — замороженный шпинат ничем не хуже свежего, а зимой еще и честнее по цене мне он больше всего нравится в яичнице и в теплых салатах, там где успевает чуть привять а вы шпинат берете? в последнее время только его и беру, ну и базилик иногда #сыта_польза
Открыть в MAX- Просмотры
- 178
- ER
- 6,7%
- Реакции
- 12