Пост канала
- фото
🥬 КАПУСТА ОСТАЛАСЬ? ЗНАЧИТ, БУДЕТ ПИРОГ! Завершаем неделю уютным ужином: мягкий ленивый пирог с капустой и свежий салат из свёклы с яблоком. Никакого дрожжевого теста, раскатывания и долгого ожидания. Просто смешиваем, собираем и отправляем в духовку. 😍 🛒 На 4 порции: Для пирога: • Капуста — 750 г • Лук — 1 шт. • Кефир — 350 мл • Яйца — 2 шт. • Мука — 230 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Масло и соль Для салата: • Свёкла — 400–500 г • Яблоки — 2 шт. • Сметана — 100 г • Соль — по вкусу 👩🍳 Готовим пошагово: 1. Подготовьте свёклу. Заранее отварите её до мягкости и остудите. Если свёкла крупная, на варку может уйти около часа или больше. 2. Нашинкуйте капусту. Нарежьте её тонкой соломкой, а лук — мелкими кубиками. 3. Приготовьте начинку. Обжарьте лук с небольшим количеством масла. Добавьте капусту, посолите и тушите примерно 12–15 минут, пока она не станет мягче. Лишняя жидкость должна выпариться. Немного остудите. 4. Замесите тесто. Взбейте яйца с кефиром и щепоткой соли. Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородности. Тесто получится похожим на густую сметану. 5. Соберите пирог. Смажьте форму маслом или застелите пергаментом. Вылейте половину теста, распределите капустную начинку и залейте оставшимся тестом. 6. Выпекайте. Отправьте в разогретую духовку при 180 °C примерно на 35–45 минут. Верх должен стать золотистым, а тесто в центре — пропечься. 7. Сделайте салат. Остывшую свёклу очистите и натрите. Яблоки натрите или нарежьте тонкой соломкой. Добавьте сметану, немного соли и перемешайте. 8. Подавайте. Нарежьте тёплый пирог на кусочки и дополните салатом. 🥧 Вот так обычный кочан капусты превращается в воскресный семейный ужин. А ещё мы использовали последние продукты из недельной закупки! 📌 Сохраняйте рецепт — пригодится, когда в холодильнике снова появится половина кочана, с которой непонятно что делать. 😄 ❤️ Любите капустные пироги? С меню решено - подпишитесь!
Открыть в MAX- Просмотры
- 141
- ER
- 3,5%
- Реакции
- 5