Пост канала
- фото
Рулька в духовке 🍖🔥✨ Время приготовления: ≈3 часа Ингредиенты: Свиная рулька (1,5кг) Чеснок (5 зубчиков) Горчица (2 ст. л.) Мёд (1 ст. л.) Растительное масло (2 ст. л.) Паприка (1 ч. л.) Лавровый лист (2 шт.) Соль (1 ч. л.) Черный перец (по вкусу) Вода (500мл) Рецепт: Подготовить рульку — Промойте рульку, обсушите и сделайте небольшие надрезы в коже. Натрите мясо солью, черным перцем, паприкой и измельчённым чесноком. Ориентир: специи равномерно покрывают рульку, а чеснок попал в надрезы. Замариновать мясо — Смешайте горчицу, мёд и растительное масло, смажьте рульку со всех сторон и оставьте мариноваться минимум на 1 час. Ориентир: поверхность мяса равномерно покрыта маринадом и приобрела насыщенный аромат. Запечь рульку — Переложите рульку в форму, добавьте воду и лавровый лист. Накройте фольгой и запекайте при 180 °C около 2 часов, затем снимите фольгу и готовьте ещё 30–40 минут до румяной корочки. Ориентир: мясо стало мягким, легко отделяется от кости, а кожа хорошо подрумянилась. Подать рульку — Дайте готовому мясу отдохнуть 10–15 минут, затем нарежьте порционными кусочками и подавайте горячим. Ориентир: внутри рулька сочная и мягкая, а сверху образовалась золотистая хрустящая корочка. Рецепты. Подписаться.
Открыть в MAX- Просмотры
- 174
- ER
- 1,1%
- Реакции
- 2