Пост канала
- фото
🥞 ПОЧЕМУ БАБУШКИНЫ БЛИНЫ ВКУСНЕЕ РЕСТОРАННОГО ДЕСЕРТА? Недавно в ресторане принесли красивый десерт. Фисташковый крем, ягоды, сверху что-то хрустящее. Официант объяснял состав дольше, чем я его ела. 😄 Я попробовала. Вкусно. И почему-то в этот момент вспомнила бабушкины блины. Стало немножко грустно и очень тепло. Ничего особенного в них вроде бы не было. Хотя из украшений была сметана. И та в банке. Я сидела рядом и ждала следующий блин. На кухне было жарко, шипела сковородка. Бабушка поддевала блин за краешек и спрашивала: - Ещё будешь? Конечно, буду. Теперь думаю: как же хорошо было сидеть на той кухне. Не следить за временем, не решать, чем всех накормить. Просто ждать, пока тебе положат горячий блин, и осторожно брать его пальцами, хотя предупреждали: обожжёшься. С годами такие воспоминания становятся особенно дорогими. В них замечаешь заботу, которую тогда принимала как что-то само собой разумеющееся. Бабушка на кухне. Блины на тарелке. Всё на своих местах. 🧠 Вкус и запах могут напомнить нам не только саму еду, но и людей, место, чувства, связанные с ней. Поэтому иногда одного знакомого аромата хватает, чтобы вспомнить давно забытое утро. У каждого есть что-то своё. Папина картошка с поджаренными краешками. Мамин пирог. Чай на даче из чашек, которые мы называли "походные". Иногда пытаешься приготовить точно так же. Даже рецепт сохранился, записанный знакомым почерком. Получается вкусно, но всё-таки немного иначе. Наверное, к тому завтраку мне ещё очень хочется вернуть человека, который сидел рядом. И всё же я пеку эти блины. Достаю варенье, ставлю чашки. Спрашиваю у своих: - Ещё будете? И радуюсь, когда говорят: «Да». А какое блюдо напоминает вам о доме? ❤️ ПОЧЕМУ МЫ ТАК
Открыть в MAX- Просмотры
- 279
- ER
- 34,1%
- Реакции
- 95