Пост канала
- фото
Молочный советский коктейль Рецепт на 4 порции Ингредиенты: Жирное молоко — 400 миллилитров. Мороженое (молочное, сливочное или пломбир без добавок) — 100 граммов. Фруктовый сироп (например, яблочный, грушевый или шиповниковый) — 4 столовые ложки. Инструкция по приготовлению: Подготовка молока. Этот шаг имеет решающее значение. Молоко необходимо не просто охладить, а подморозить. Поместите его в морозильную камеру до образования первых кристаллов льда. Именно такая ледяная основа обеспечит желаемую густоту напитка. Подготовка мороженого. Мороженое должно быть очень холодным, только что из морозилки. Если оно подтает, коктейль не получится достаточно плотным. Взбивание. Поместите все подготовленные ингредиенты в чашу блендера. Взбивайте на максимальной скорости в течение ровно двух минут. За это время ледяные частицы молока и жиры мороженого должны хорошо соединиться. Подача. Готовый коктейль нужно подавать немедленно после взбивания. Как только процесс прервется, ледяная структура начнет таять, и пена осядет. Разлейте напиток по высоким стаканам сразу же. Рекомендации: Избегайте использования фруктового или шоколадного мороженого, так как их дополнительные компоненты могут помешать формированию правильной пены. Не используйте варенье вместо сиропа, если оно не было предварительно процежено. Фрукты и косточки могут нарушить однородность напитка. Для достижения нужной консистенции, как по ГОСТу, необходим мощный блендер. Обычные миксеры или венчики, скорее всего, не справятся с этой задачей.
Открыть в MAX- Просмотры
- 801
- ER
- 1,1%
- Реакции
- 9