Пост канала
- фото
Домашняя буженина в рукаве 🤤 Приготовление: • Обсушить мясо. Нарезать чеснок вдоль, сделать в мясе небольшие проколы и вставить в них кусочки чеснока. • Смешать горчицу, растительное масло, соль, паприку, кориандр и чёрный перец. Натереть мясо со всех сторон. • Накрыть и оставить в холодильнике на 4–12 часов. • Переложить мясо в рукав для запекания, закрыть его и сделать отверстия для выхода пара, если это предусмотрено инструкцией к рукаву. • Запекать при 170 °C примерно 1 час 40 минут — 2 часа. Готовность проверить термометром: температура в центре куска должна достигнуть 75–80 °C. • По желанию осторожно раскрыть рукав и подрумянить мясо ещё 10 минут при 200 °C. Перед нарезкой дать буженине отдохнуть 15–20 минут. Приятного аппетита! ❤️
Открыть в MAX- Просмотры
- 12 754
- ER
- 1,4%
- Реакции
- 178