Пост канала
- видео
Шоколадная бабка с нежным кремом 🧁 Не знаете, как порадовать себя сладким угощением? Попробуйте эту шоколадную бабку с потрясающим кремом! 📝 Ингредиенты: Тесто: • молоко - 150г • дрожжи сухие - 4г • сахар - 50г • половина яйца • растительное масло - 2 ст. л • мука - 250-300г Начинка: • шоколад - 60г • 2 желтка • молоко - 120г • сахар - 50г • кукурузный крахмал - 12г • сливочное масло - 10г 🔥 Приготовление: 1. Смешиваем теплое молоко, дрожжи, чайную ложку сахара и оставляем на 10-15 мин. 2. Соединяем яйца, сахар, масло и дрожжевую смесь. 3. Просеиваем муку, тесто должно получиться эластичным и может слегка липнуть к рукам. 4. Готовое тесто накрываем пленкой и оставляем на 30 мин. 5. В сотейнике смешиваем крахмал, желтки и сахар. 6. Добавляем горячее молоко и хорошо перемешиваем смесь венчиком. 7. Увариваем на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. 8. Выливаем горячий заварной крем на измельченный шоколад, добавляем холодное сливочное масло. 9. Перемешиваем до однородности и убираем в холодильник на 30-60 мин. 10. Раскатываем в прямоугольник, выкладываем крем, формируем плетенку и оставляем еще на 90 мин. 11. Выпекаем 30-40 минут при 170°. Порадуйте себя этим восхитительным десертом, который идеально подойдет к чашечке чая или кофе! Рецепты на каждый день
Открыть в MAX- Просмотры
- 2
- ER
- —
- Реакции
- —