Пост канала
- видео
🍖 Домашняя куриная ветчина Идеальный вариант для уютного уикенда с близкими, когда хочется чего-то особенного и вкусного! 📝 Ингредиенты: • Куриная грудка – 1 кг. • Куриные бедра без кости – 1 кг. • Соль – 10 гр. • Нитритная соль – 10 гр. • Черный молотый перец – 2 ч.л. • Кориандр молотый – 2 ч.л. • Сушеный чеснок – 2 ч.л. • Ледяная вода – 150 мл. • Паприка 🔥 Приготовление: 1. Нарежьте куриные бедра и одну грудку на мелкие кусочки. 2. Две оставшиеся грудки перемелите в фарш. 3. Добавьте к мясу соль, нитритную соль, черный перец, молотый кориандр и сушеный чеснок. 4. Влейте ледяную воду и тщательно вымешивайте 5 минут. 5. Накройте мясо пищевой пленкой и уберите в холодильник на 4-5 часов или на ночь. 6. Обсыпьте мясную массу паприкой, плотно заверните в бумагу для запекания и завяжите края. 7. Выпекайте при 180 градусах в течение 1 часа. 8. Остудите ветчину до комнатной температуры и уберите в холодильник на несколько часов. Завтрак с такой ветчиной станет настоящим гастрономическим событием, а её аромат наполнит дом уютом и теплом! Рецепты на каждый день
Открыть в MAX- Просмотры
- 16
- ER
- —
- Реакции
- —