Пост канала
- видео
Кабачковые чебуреки 🔥 Ингредиенты: Тесто: ☑️Кабачок (тертый и отжатый) — 150 г ☑️Рисовая мука — 30 г ☑️Яйцо куриное — 1 шт. ☑️Соль — по вкусу ☑️Черный перец — по вкусу Начинка: ☑️Ветчина из индейки — 50 г ☑️Сыр полутвердый — 30 г ☑️Свежая зелень (зеленый лук или укроп) — небольшой пучок ☑️Чеснок — 1 зубчик ✍Приготовление Кабачок натираем на мелкой терке, солим, даем постоять пару минут и тщательно отжимаем руками от лишней влаги. В глубокой миске соединяем отжатый кабачок, рисовую муку, куриное яйцо и черный перец. Хорошо перемешиваем до получения однородного жидковатого теста. Для начинки ветчину из индейки и полутвердый сыр натираем на крупной или средней терке. Мелко шинкуем свежую зелень, а чеснок пропускаем через пресс. Соединяем все компоненты в отдельной емкости и перемешиваем. Разогреваем сковороду с каплей растительного масла. Выкладываем 2 столовые ложки кабачкового теста и аккуратно разравниваем его ложкой в тонкий круглый блинчик. Обжариваем на небольшом огне около 1 минуты, пока верх слегка не схватится. На одну половину блинчика выкладываем порцию начинки, затем аккуратно накрываем ее второй половиной, формируя чебурек. Слегка прижимаем края вилкой или лопаткой. Обжариваем под крышкой с двух сторон примерно по 3 минуты до появления аппетитной румяной корочки. ☝КБЖУ на 100 гр: 118.2 / 8.4 / 5.2 / 9.4 🥗Понравился рецепт? Не забудь подписаться👈
Открыть в MAX- Просмотры
- 135
- ER
- —
- Реакции
- —