Пост канала
- видео
Кефирный рулет с индейкой и творогом 🌯 Ингредиенты: Тесто: ☑️Кефир (теплый) — 150 мл ☑️Яйцо куриное — 1 шт. ☑️Мука кукурузная — 50 г ☑️Сода — 0.5 ч. л. ☑️Соль — по вкусу Начинка: ☑️Филе индейки (ветчина/слайсы) — 2 шт. ☑️Творог — 100 г ☑️Помидор — 0.5 шт. ☑️Листья шпината (или другая зелень) — небольшой пучок ☑️Листья салата — 1-2 шт. ☑️Соль — по вкусу ✍Приготовление В мерном стакане или глубокой миске соединяем теплый кефир, куриное яйцо, соду и щепотку соли. Тщательно перемешиваем венчиком. Затем всыпаем кукурузную муку и еще раз хорошо вымешиваем до однородности. Сковороду (желательно квадратную или гриль) смазываем каплей масла. Выливаем кефирное тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности, накрываем крышкой и выпекаем на небольшом огне до готовности блинчика. Для начинки творог солим по вкусу и разминаем вилкой. Шпинат (или любую другую зелень) и половинку помидора мелко нарезаем, добавляем к творогу и тщательно перемешиваем. На готовый кефирный блинчик прямо в сковороде выкладываем два слайса филе индейки. Сверху равномерно распределяем нежную творожно-овощную начинку и накрываем ее цельными листьями свежего салата. С помощью кулинарной лопатки аккуратно сворачиваем блинчик с начинкой в плотный рулет прямо на сковороде, давая ему слегка прогреться. Перед подачей разрезаем рулет наискосок. ☝КБЖУ на 100 гр: 112.5 / 9.1 / 3.4 / 11.4 🥗Понравился рецепт? Не забудь подписаться👈
Открыть в MAX- Просмотры
- 133
- ER
- —
- Реакции
- —