Пост канала
- фото
Рулет из целой курицы с языком. Ингредиенты - Курица весом 1,8-2 кг Отварной говяжий или свиной язык -350 гр Сыр твердый -100 гр Майонез -80 гр Желатин -10 гр Чеснок -4 зубчика Соль,специи по вкусу. Приготовление - Курицу разрезать по грудке,и аккуратно удалить кости, стараясь не повредить кожу. Разложить мясо на пергамент или фольгу, предварительно смазанную растительным маслом. Мясо курицы хорошо отбить,посыпать солью и специями по вкусу,выдавить через пресс чеснок. Язык разрезать вдоль, чтобы получились длинные брусочки. Сыр натереть на тёрке. Собираем рулет- Распределяем сыр по всей курице, выкладываем вдоль язык,посыпаем майонезом. При желании можно добавить болгарский перец, морковь, вяленые томаты. Сворачиваем при помощи пергамента или фольги плотный рулет, хорошо закрываем со всех сторон и ставим запекать при температуре 190 градусов на один час. Потом разрезаем пергамент, смазываем рулет майонезом с добавлением паприки и запекаем до румяной корочки. Охлаждаем в холодильнике несколько часов.
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 151
- ER
- 6,9%
- Реакции
- 288