Пост канала
- фото
Говяжий рулет с кремом из запечённых перцев. Ингредиенты- Фарш говяжий-600 гр Крахмал кукурузный-2 ст. ложки Яйцо-1 шт Соль, специи для мяса-по вкусу Перец болгарский красный-2 шт Чеснок-5 зубчиков Оливковое масло-1 ст. ложка Творожный сыр -200 гр Моцарелла-100 гр Лист нори-2 шт Приготовление- В говяжий фарш добавить яйцо, крахмал, соль, специи, хорошо перемешать и отбить фарш. Перец и чеснок взбрызнуть оливковым маслом, завернуть в фольгу и поставить запекать при температуре 220 градусов 20-25 минут. Запеченный перец очистить от семян и кожуры, перебить с чесноком в чаше блендера до однородной массы. На пергамент выложить фарш в форме квадрата . Массу из перца и чеснока соединить с творожным сыром, хорошо перемешать. Фарш посыпать тертой моцареллой, выложить листы нори, хорошо придавить. На нори с одного края выложить начинку из запеченных перцев, скрутить плотный рулет при помощи пергамента Обернуть рулет фольгой очень плотно и поставить запекать при температуре 190 градусов 45-50 минут Рулет можно приготовить заранее полуфабрикатом в сыром виде.
Открыть в MAX- Просмотры
- 4 839
- ER
- 3,2%
- Реакции
- 157