Пост канала
- фото
🍐 Груши в пряном сиропе — мягкие, сочные и с ароматом корицы Ложка прохладного творога, половинка груши и немного сиропа сверху — простой десерт, ради которого не нужно включать духовку. К блинам и запеканке такие груши тоже отлично подойдут. Ингредиенты: • Плотные спелые груши — 700 г • Вода — 500 мл • Сахар — 120 г • Лимонный сок — 2 ст. л. • Корица — 1 небольшая палочка • Гвоздика — 2 бутона Как готовить: Груши вымойте, очистите, разрежьте пополам и аккуратно удалите сердцевину. Возьмите кастрюлю, в которой половинки поместятся достаточно плотно. Соедините воду, сахар, лимонный сок и специи. Доведите до кипения. Опустите груши в сироп. Готовьте при едва заметном кипении 15–25 минут. Если сироп покрывает их не полностью, периодически поливайте сверху и один раз осторожно переверните. Начните проверять готовность через 10 минут: нож должен легко входить в мякоть, но сами половинки — сохранять форму. Более спелые груши приготовятся быстрее. Выньте груши и удалите специи. Если хочется более насыщенного сиропа, уварите его отдельно ещё 5–10 минут. Переложите груши с сиропом в небольшие чистые жаростойкие ёмкости. Быстро охладите в прохладной водяной бане и уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа после приготовления. 🧊 Храните при температуре не выше +4 °C до 4 дней. Для более долгого хранения заморозьте с частью сиропа, оставив в контейнере место для расширения. После размораживания груши будут мягче. 💡 Не берите переспелые плоды: они могут развалиться раньше, чем пропитаются сиропом. Заготовки | Соленья | Варенье
Открыть в MAX- Просмотры
- 485
- ER
- 0,8%
- Реакции
- 4