Пост канала
- фото
🍎 Яблочное пюре без добавленного сахара — запас для вкусных завтраков Пара ложек в кашу, к творогу или к тёплым блинам — и обычный завтрак становится вкуснее. Готовим нежное яблочное пюре и замораживаем небольшими порциями, чтобы доставать ровно столько, сколько нужно. Ингредиенты: • Яблоки — 1 кг уже без кожуры и сердцевины • Вода — 100 мл • Корица — по желанию Как приготовить: Нарежьте яблоки небольшими кусочками и сложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте воду. Накройте крышкой и тушите на слабом огне примерно 15–20 минут, до мягкости. Периодически помешивайте. Если жидкость выкипает, подливайте воду по 1–2 столовые ложки. Измельчите мягкие яблоки погружным блендером или протрите через сито. При желании добавьте щепотку корицы. Если пюре получилось жидковатым, прогрейте его без крышки ещё 3–5 минут, помешивая. Учитывайте, что после остывания оно станет немного гуще. Быстро остудите пюре: поставьте кастрюлю в холодную воду и периодически перемешивайте содержимое. Разложите по небольшим контейнерам для заморозки, оставляя сверху 1–2 см свободного места. Закройте крышками, подпишите дату и уберите в морозильник. ❄️ Хранение: при −18 °C и ниже. Удобный ориентир — использовать заготовку за 3 месяца. Размораживайте в холодильнике и съедайте в течение 2 дней. Не оставляйте готовое пюре при комнатной температуре дольше 2 часов. ✨ Совет: выбирайте сладкие, спелые яблоки — тогда пюре получится вкусным без подсластителей. А если после размораживания отделится немного жидкости, просто перемешайте. Сохраните рецепт — пригодится, когда яблок много, а шарлотку уже пекли 🍎 Заготовки | Соленья | Варенье
Открыть в MAX- Просмотры
- 549
- ER
- 0,5%
- Реакции
- 3