Пост канала
- фото
🫑 Сладкий перец в медовом маринаде Яркая, ароматная и очень вкусная заготовка! Перец получается нежным, слегка хрустящим, кисло-сладким, а мёд придаёт маринаду приятный мягкий вкус. Отлично подходит к мясу, картофелю и просто как закуска. 😋 📝 Ингредиенты: • болгарский перец — 1 кг • вода — 500 мл • уксус 9% — 80 мл • мёд — 2 ст. л. • соль — 1 ст. л. • растительное масло — 50 мл • чеснок — по вкусу • чёрный перец горошком — 8–10 шт. 👩🍳 Как готовить: Подготовьте перец. Хорошо вымойте, удалите плодоножки и семена. Нарежьте перец крупными полосками — так он сохранит приятную текстуру и будет красиво смотреться в банке. Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, мёд, растительное масло и перец горошком. Доведите до кипения. Добавьте перец. Переложите нарезанный перец в кипящий маринад и готовьте 4–5 минут. Не переваривайте — перец должен стать мягче, но не превратиться в кашу. Добавьте аромат. В конце влейте уксус и добавьте нарезанный пластинками чеснок. Аккуратно перемешайте и прогрейте ещё около минуты. Разложите по банкам. Горячий перец плотно разложите по стерилизованным банкам и залейте маринадом до самого верха. Закройте банки. Плотно закройте крышками, переверните и оставьте остывать. ✨ Совет: используйте перцы разных цветов — красный, жёлтый и оранжевый. Заготовка получится особенно яркой и аппетитной. 🥔 Такой перец прекрасно подходит к запечённому картофелю, мясным блюдам или как самостоятельная закуска на праздничный стол.
Открыть в MAX- Просмотры
- 888
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 6