Пост канала
- фото
ЛЕНИВЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ — ВКУС, ОТ КОТОРОГО ТРУДНО ОТОРВАТЬСЯ Эти ленивые баклажаны готовятся сразу с морковью, сладким перцем, помидорами и луком. Овощи получаются насыщенными, ароматными и отлично подходят для зимней заготовки. Ингредиенты Баклажаны — 10 штук Морковь — 10 штук Красный болгарский перец — 10 штук Большие помидоры — 10 штук Лук — 4 луковицы Чеснок — 1 головка Столовый уксус 6% — 1.5 стакана Растительное масло — 150-200 грамм Соль — 5 чайных ложек Сахар — 5 чайных ложек Жгучий перец — 1-2 шт. Приготовление 1. Баклажаны нарежьте кружками, кожицу не снимайте. Сложите их в кастрюлю. Болгарский перец очистите, нарежьте крупными кольцами и отправьте туда же. 2. Крупные мясистые помидоры нарежьте и добавьте в кастрюлю к остальным овощам. 3. Лук и морковь очистите, вымойте, нарежьте кольцами и также положите в ту же кастрюлю. 4. Сверху распределите рубленый чеснок и красный жгучий перец, нарезанный тонкими колечками. 5. Влейте в кастрюлю растительное масло, немного столового уксуса, добавьте соль и сахар. Поставьте на огонь и после закипания кипятите полчаса. Важно, чтобы овощи именно кипели полчаса, а не просто находились на огне это время. 6. Пока овощи кипятятся, тщательно вымойте банки и простерилизуйте их. После того как баклажаны прокипятятся полчаса, разложите заготовку по стерилизованным банкам. 7. Добавить финальное закрытие банок
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 018
- ER
- 0,9%
- Реакции
- 9