Пост канала
- фото
🍅 МАРИНОВАННЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ С ЛУКОМ Примерно на 8–9 банок по 0,5 л: зелёные помидоры — 4,5–5 кг; репчатый лук — 2 стакана нарезанного; соль для консервирования — ¼ стакана; коричневый сахар — 3 стакана; уксус 5% — 4 стакана; семена горчицы — 1 ст. л.; душистый перец — 1 ст. л.; семена сельдерея — 1 ст. л.; гвоздика — 1 ст. л. Приготовление: 1. Помидоры и лук нарежьте, пересыпьте солью и оставьте на 4–6 часов. Выделившуюся жидкость слейте. 2. Смешайте уксус с сахаром и нагревайте до полного растворения сахара. 3. Специи сложите в марлевый мешочек и добавьте в маринад вместе с овощами. 4. Доведите до кипения и готовьте около 30 минут, периодически помешивая. 5. Разложите горячие помидоры с луком по банкам, оставляя сверху около 1–1,5 см, и залейте маринадом. 6. Закройте крышками и обработайте банки в кипящей водяной бане 10 минут для банок 0,5 л на высоте до 300 м. На большей высоте время обработки увеличивают. Совет: выбирайте твёрдые зелёные помидоры — после маринования они лучше сохраняют форму. 🍅 И помидоры хороши, и лук из банки обычно заканчивается первым.
Открыть в MAX- Просмотры
- 2 202
- ER
- 0,3%
- Реакции
- 6