Пост канала
- фото
🌶 ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦА И ПОМИДОРОВ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ Густое, ароматное и очень домашнее. Зимой отлично идёт к картошке, мясу или просто с хлебом. На 4 банки по 0,5 л: сладкий перец — 1,5 кг; помидоры — 1,5 кг; сахар — 80 г; соль — 1 ст. л.; растительное масло — 80 мл; уксус 9% — 50 мл. Приготовление: Помидоры измельчите блендером или пропустите через мясорубку. Перец очистите от семян и нарежьте крупными полосками. Томатную массу доведите до кипения, добавьте соль, сахар и масло. Варите 10 минут. Добавьте перец и готовьте ещё 15–20 минут, чтобы он стал мягче, но не развалился. Влейте уксус, перемешайте и проварите ещё 2 минуты. Сразу разложите горячее лечо по стерилизованным банкам и герметично закройте. Совет: берите мясистый красный или жёлтый перец — лечо получится сочнее и ярче. 🌶 Зимой открываешь банку — и летний гарнир уже готов.
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 913
- ER
- 1,0%
- Реакции
- 19