Пост канала
- фото
🥒 ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ С ЧЕСНОКОМ И УКРОПОМ НА ЗИМУ Простой проверенный вариант: огурчики получаются ароматными, в меру кисло-сладкими и с хорошим хрустом. На банку 1 литр: огурцы — сколько войдёт; чеснок — 2–3 зубчика; зонтик укропа — 1 шт.; лист хрена — небольшой кусочек; чёрный перец — 5–6 горошин; лавровый лист — 1 шт. Для маринада на 1 литр воды: соль — 2 ст. л. без горки; сахар — 3 ст. л.; уксус 9% — 70 мл. Приготовление: Огурцы хорошо промойте и замочите в холодной воде на 2–3 часа — так они будут плотнее и хрустящее. На дно чистых банок положите укроп, чеснок, хрен, перец и лавровый лист. Плотно уложите огурцы. Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 15 минут. Воду слейте. Для маринада вскипятите свежую воду с солью и сахаром. После закипания добавьте уксус. Залейте огурцы горячим маринадом до самого верха и сразу закатайте. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания. Маленький секрет: не передерживайте огурцы в кипятке и выбирайте небольшие плотные плоды — тогда хруст будет гораздо лучше. 🥒 Зимой откроете банку — и к картошке больше ничего не нужно.
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 416
- ER
- 1,1%
- Реакции
- 16