Пост канала
- фото
Несколько идей на тему того, что можно сделать с каштанами. Для запекания в духовке расстелите пергаментную бумагу на противне, разогрейте духовку до 200°C. Перед тем, как жарить, обязательно надрежьте каждый плод, чтобы не соскребать деликатес со стенок духового шкафа! Запекать нужно порядка 10-15 минут, несколько раз перевернув каштаны, чтобы они обжарились равномерно. Суп-пюре из каштанов Обжарьте лук, морковь, сельдерей с небольшим добавлением муки. Залейте куриным бульоном и после 15 минут варки, засыпьте консервированные каштаны. 5-10 минут хватит, чтобы каштаны отдали свой запах супу. Взбейте все в однородную массу с помощью блендера и доведите до вкуса (соль, перец). Подавайте с ложкой сметаны. Каштаны с дикими грибами Обжарить в оливковом масле 1 мелко нарезанный зубчик чеснока, добавить 250 гр грибов шиитаке и обжаривать до мягкости, добавив немного воды, чтобы они не подгорели. Добавить 470 гр консервированных каштанов (слитых) и немного обжарить, чтобы они прогрелись. Обильно приправить черным перцем и подавать. Запеченные каштаны в сырной корочке Разогреть духовку до 200С. Очистить 350 гр целых свежих каштанов. Смешать 15 гр хлебных крошек и 15 гр тертого сыра Пармезан, приправить черным перцем. В отдельной миске взбить 1 яйцо. Окунать каштаны в яйцо, затем в сырные крошки. Смазать сковороду маслом, разложить на ней каштаны, сверху посыпать оставшимися в миске крошками и натереть на терке немного сливочного масла. Запекать в духовке около 15 мин. Подавать на аперитив, посыпав петрушкой и воткнув в каштаны зубочистки. Пробовали каштаны?
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 414
- ER
- 9,1%
- Реакции
- 129