Пост канала

ТортоМастер | Торты | Десерты

1. 27.07 · 11:00видео

   🍓Воздушный клубничный зефир на агар-агаре Ингредиенты: Белок - 80 гр Сахар - 90 гр Агар-агар - 10 гр Вода - 90 гр Клубничное пюре - 200 гр Сахар - 240 гр Приготовление: 1. Взбейте белок с 90 г сахара до устойчивой пены. 2. В сотейнике соедините воду, агар-агар и 240 г сахара, доведите до кипения. 3. Влейте горячий сироп тонкой струйкой во взбитые белки, продолжая взбивать. 4. Добавьте клубничное пюре и взбейте до однородности. 5. Отсадите зефир и оставьте стабилизироваться.

   Открыть в MAX

   Просмотры

   188

   ER

   0,5%

   Реакции

   1