Пост канала
- фото
Релиш из огурцов 🥒 Идеальная начинка для хот-догов и гамбургеров🔥 Ингредиенты: Огурцы свежие - 500 г Сахар - 2,5 ст.л. Яблочный уксус 6% - 100 мл Зернистая горчица (горчица готовая в баночках) - 1 ч.л. Куркума - 1 ч.л. Соль для обсыпки огурцов - 1 ст.л. Приготовление: Огурцы промойте и нарежьте на маленькие кусочки, чем мельче, тем лучше. Выложите нарезанные огурцы в миску, добавьте соль и тщательно перемешайте. Оставьте их в таком виде на 1 час — за это время излишки жидкости выделятся. Далее откиньте кусочки огурцов на сито и промойте под проточной водой. В сотейник влейте яблочный уксус, добавьте зернистую горчицу, куркуму и сахар, перемешайте. Совет! Дополнительную соль добавлять не нужно — огурцы уже вобрали в себя достаточное количество соли. Выложите промытые огурцы в маринад. Варите релиш из огурцов на малом огне 5-7 минут после закипания, при этом не забывайте помешивать. Осталось разложить по стерильным банкам и хранить как обычные овощные заготовки. После охлаждения огурцы будут готовы к употреблению. ❓В данном рецепте пропорции рассчитаны на 500 гр огурцов,я делала Релиш из 3 кг огурцов,соответственно и количество других ингредиентов умножила на 6👍 Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории
Открыть в MAX- Просмотры
- 30 452
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 198