Пост канала
- фото
ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Зелёные (бурые) помидоры — 3 кг ✅ Петрушка, укроп, листья вишни или смородины — 200 г ✅ Репчатый лук — 100 г ✅ Чеснок — 1 головка ✅ Растительное масло — по 1 ст. л. на каждую литровую банку ДЛЯ МАРИНАДА: ✅ Вода — 3 л ✅ Сахар — 9 ст. л. ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Лавровый лист — 2–3 шт. ✅ Душистый перец горошком — 5 шт. ✅ Уксус 9% — 1 стакан ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры тщательно вымыть. Крупные плоды разрезать на несколько частей, небольшие оставить целыми. 2. Лук нарезать полукольцами, чеснок очистить и нарезать пластинками. Зелень промыть. 3. На дно стерилизованных банок выложить зелень, чеснок и влить по 1 столовой ложке растительного масла. 4. Плотно заполнить банки помидорами, сверху уложить нарезанный лук. 5. Для маринада соединить воду, сахар, соль, лавровый лист и душистый перец, довести до кипения. 6. Влить уксус, перемешать и сразу снять маринад с огня. 7. Залить банки горячим маринадом до самого верха. 8. Простерилизовать литровые банки в кипящей воде 15 минут. 9. Герметично закатать стерильными крышками, перевернуть банки вверх дном, укутать и оставить до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Лучше всего использовать плотные бурые или зелёные помидоры без повреждений. ✅ Листья вишни или смородины придают заготовке приятный аромат и помогают сохранить плотность плодов. ✅ Если помидоры крупные, обязательно разрежьте их, чтобы они лучше промариновались. ✅ Растительное масло делает вкус маринада более мягким и насыщенным. ✅ Хранить заготовку рекомендуется в прохладном тёмном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Открыть в MAX- Просмотры
- 312
- ER
- 1,3%
- Реакции
- 4