Ирина Маркелова.Еда, быт.

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КЕФИРЕ «ФАНТАСТИКА» Этот рецепт мне нравится прежде всего своей простотой. Никаких сложных коржей и долгого замешивания теста, а в результате получается мягкий, влажный и очень шоколадный домашний торт 😍 Причем крем можно выбрать под настроение - нежный сметанный или классический заварной. Ингредиенты: Для шоколадного теста: 🍫 Кефир или простокваша - 300 мл 🍚 Сахар - 1 стакан 🥚 Яйца - 2 шт. 🌻 Растительное масло - 2 ст. л. 🍫 Какао - 2-3 ст. л. 🥄 Сода - 1 ч. л. 🌾 Мука - 2 стакана Для сметанного крема: 🥛 Сметана - 400 г 🍚 Сахар - 1 стакан 🧈 Сливочное масло - 20…

РЕЦЕПТЫ РАЗНЫХ КОТЛЕТ

Лoдoчκи из κaбaчκoв c κypинoй нaчинκoй 😍 Ecли пpocтыe κaбaчκи yжe нaдoeли — oбязaтeльнo пoпpoбyйтe пpигoтoвить иx тaκ! Нeжныe oвoщныe лoдoчκи c coчнoй κypинoй, пoмидopaми и нeжнoй cыpнoй κopoчκoй пoлyчaютcя нacтoльκo вκycными, чтo иcчeзaют cο cтoлa зa считaнныe минyты. 😋 Идeaльный вapиaнт и для ceмeйнoгo yжинa, и для κpacивoй пoдaчи нa пpaздничный cтoл. 📝 Ингpeдиeнты: 🥒 κaбaчκи — 4–5 шт. (oκoлo 1 κг oчищeннoй мяκoти); 🍗 κypинoe филe — 250 г; 🍅 пoмидop — 1 κpyпный; 🥄 cмeтaнa — 75 г; 🧀 твёpдый cыp — 75 г; 🧄 чecнoκ — 3 зyбчиκa; 🧂 coль — пo вκycy; 🌶 пaпpиκa или любимыe cпeции — пo…

МАННИК НА КЕФИРЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кефир — 400 г (2 стакана) ✅ Манка — 320 г (2 стакана) ✅ Сахар — 180 г (1 стакан) ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Ванильный экстракт — 1 ч. л. ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Соль — щепотка *Стакан = 200 мл* *Форма 24–26 см* ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске смешайте 2 стакана кефира и 2 стакана манки. Оставьте на 15 минут для набухания. 2. В другой миске соедините мягкое сливочное масло, стакан сахара, ваниль и яйца. Хорошо разотрите. 3. Добавьте щепотку соли и разрыхлитель, перемешайте. 4. Введите масляно-яичную смесь в набухшую манку и хорошо перемешайте до одно…

Суп с клёцками - вкусный и по-домашнему сытный Очень люблю такие простые домашние супчики. Наваристый бульон, картошечка, овощи и нежные клёцки - получается сытно, ароматно и очень вкусно. Отличный вариант обеда для всей семьи. Вот что понадобится: ● Мясо - 300 г. ● Картофель - 3 шт. ● Морковь - 1 небольшая. ● Репчатый лук - 1 шт. ● Лавровый лист - по вкусу. ● Соль и любимые приправы - по вкусу. ● Зелень - по вкусу. Для клёцек: ● Яйцо - 1 шт. ● Сметана - 1 ст. л. ● Мука - примерно 3 ст. л. ● Соль - щепотка. Приготовление: 1. Мясо залейте водой и отварите до готовности. Затем достаньте е…

Салат «София» - простой, сытный и очень вкусный 🥗 Всего несколько ингредиентов, минимум времени на приготовление, а получается необычное сочетание нежной грудинки, сладкого ананаса и сочных помидоров. Отличный салат и для семейного ужина, и для праздничного стола. Вот что понадобится: ● Консервированные ананасы - 1 банка. ● Яйца - 6 шт. ● Грудинка - 1 шт. ● Помидоры - 2 шт. ● Майонез - 200 г. Приготовление: 1. Грудинку заранее отварите до готовности и полностью остудите. 2. Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте небольшими кубиками. 3. Таким же кубиком нарежьте грудинку, помидоры и…

Творожные пончики Такие пончики готовятся очень просто, а получаются мягкими, нежными и румяными. Внутри они творожные и воздушные, а снаружи покрываются аппетитной золотистой корочкой. Отличная вкусняшка к чаю для всей семьи 😍 Вот что понадобится: ● Яйца - 2 шт. ● Творог - 180 г. ● Мука - 250 г. ● Разрыхлитель - 1 ч. л. ● Ванильный сахар - 1 ч. л. ● Растительное масло - для жарки. Приготовление: 1. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте ванильный сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешайте венчиком. 2. Добавьте творог и снова перемешайте до однородности. 3. Постепенно всыпьте муку и за…

😋 Аджика с хреном на зиму 📝 Ингредиенты: Помидоры - 1,5 кг Сладкий перец - 300 гр Чеснок - 150 гр Хрен - 150 гр Острый перец - 60 гр Уксус (9%) - 150 мл Сахар - 150 гр Соль - 100 гр

Фаршированные яйца! Отвариваем яйца 10 минут. Отдельно обжариваем мелко нарезанные шампиньоны, солим и перчим. Яйца разрезаем пополам, достаём желтки. К желткам добавляем обжаренные грибы, укроп, немного чеснока, сметану или майонез и чуть соли. Всё хорошо перемешиваем и начиняем этой начинкой белки. Получается очень вкусно! Обязательно попробуйте 😋

СОУС "САЦЕБЕЛИ" НА ЗИМУ Попробовала домашний сацебели и поняла — магазинным соусам больше не место в моём доме! Аромат кинзы, чеснока и перца, густая консистенция и этот насыщенный вкус, как в настоящем кавказском кафе. Идеально к шашлыку, мясу, даже просто к хлебу! Готовила — и все домочадцы ждали, когда можно будет «облизать кастрюлю». Настоятельно рекомендую, сохраняйте! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры красные — 5 кг ✅ Перец болгарский красный — 1 кг ✅ Перец острый — 1–2 стручка ✅ Чеснок — 1 большая головка ✅ Уксус 9% — 1 стакан ✅ Кинза (молотая — 2 ч. л. или свежая — 1 пучок) ✅ Хмели-сунели — 1…