Пост канала
- фото
Зимний рассольник в банках Отличная заготовка, которая очень выручает зимой. Открыл баночку, добавил в бульон картошку и мясо - и вкусный домашний рассольник готов. Получается сытно, ароматно и по-домашнему вкусно. Вот что понадобится: ● Огурцы свежие - 1, 5 кг. ● Помидоры - 800 г. ● Репчатый лук - 500 г. ● Морковь - 500 г. ● Перловая крупа - 250 г. ● Соль - 1 ст. л. с горкой. ● Сахар - 2 ст. л. с горкой. ● Уксус 9% - 1/4 стакана. ● Растительное масло - 1/3 стакана. Приготовление: 1. Перловую крупу хорошо промойте и замочите на 2-3 часа. Затем отварите до полуготовности примерно 30 минут и промойте холодной кипяченой водой. 2. Подготовьте овощи. Огурцы, лук и морковь нарежьте небольшими кубиками. По желанию помидоры можно пропустить через мясорубку, а огурцы и морковь натереть на крупной терке. 3. Все овощи сложите в большую кастрюлю. Добавьте соль, сахар и растительное масло, хорошо перемешайте. 4. Поставьте кастрюлю на огонь. После закипания варите овощи 25-30 минут, периодически помешивая. 5. Добавьте подготовленную перловку. Если масса получается густой, можно добавить немного воды. 6. Влейте уксус и проварите еще около 10 минут. 7. Горячий рассольник разложите по стерилизованным банкам, закрутите крышками, переверните и укутайте теплым одеялом до полного остывания. Зимой такая заготовка значительно экономит время и помогает быстро приготовить настоящий домашний рассольник с насыщенным вкусом 😍 Удачных заготовок!
Открыть в MAX- Просмотры
- 297
- ER
- 3,0%
- Реакции
- 9