Пост канала
- видео
🍝 Спагетти с песто и креветками — ужин, который выглядит гораздо сложнее, чем готовится Есть блюда, где тарелка выглядит так, будто над ней работали полвечера. А на деле — паста, креветки, зелёная фасоль и хороший домашний песто. И всё довольно быстро. 😄 Что понадобится: - спагетти; - очищенные креветки; - стручковая зелёная фасоль; - чеснок; - немного зелёного лука; - свежий базилик; - кедровые орешки; - оливковое масло; - пармезан; - соль и чёрный перец. Готовим ❇️ Спагетти отвариваем до al dente. Стручковую фасоль тоже слегка отвариваем — она должна остаться зелёной и с лёгким хрустом. ❇️ На сковороде разогреваем немного оливкового масла и быстро обжариваем креветки. Долго их не держим: как только стали розовыми — достаточно. ❇️ Затем слегка обжариваем измельчённый чеснок и зелёный лук. Теперь песто. ❇️ В ступку отправляем свежий базилик, кедровые орешки ( можно обжарить на сковороде)и оливковое масло. Хорошо растираем до ароматного зелёного соуса. Можно добавить немного тёртого пармезана. ❇️ В сковороду возвращаем спагетти, фасоль и креветки, добавляем песто и аккуратно всё перемешиваем. ❇️ В тарелке заканчиваем блюдо свеженатёртым пармезаном и несколькими кедровыми орешками. Получается очень удачное сочетание: креветки — нежные, фасоль — хрустящая, а песто обволакивает пасту ароматом базилика и оливкового масла. И да — бокал вина в начале ролика здесь не ингредиент. Он просто морально поддерживает повара. 😄 Сохраните рецепт — это отличный вариант ужина, когда хочется красиво, но без суеты.
Открыть в MAX- Просмотры
- 291
- ER
- 62,2%
- Реакции
- 181