Пост канала
- фото
Аджика Нам понадобиться: ⚡Помидоры 1 кг ⚡Сладкий красный перец 1 кг ⚡Горький перец 3-5 стручка ⚡Уксус 100 мл ⚡Масло растительное 200 мл ⚡Соль 1 ст. ложка ⚡Сахар 0,5 стакана ⚡Чеснок 0,5 стакана (через пресс) Все овощи помыть, очистить и прокрутить через мясорубку. В кастрюлю кладем овощи, соль, сахар, масло растительное и варим 25 минут. Затем добавляем уксус и варим еще 5 минут. Добавляем чеснок и еще варим 5 минут. Обязательно пробуем на вкус и если необходимо, соль, сахар добавляем по вкусу. Снимаем с огня, раскладываем в стерилизованные банки и закатываем. Укутать одеялом до полного остывания. 💥💥Для более Нежной Аджики надо уменьшить горький перец и чеснок в 2 раза. Заложить в кастрюлю все ингредиенты сразу и варить 35 минут. Чеснок теряет свою жгучесть и оставляет только вкус, уксус в процессе варки выпаривается и становиться менее кислым. Горький перец за счет малого количества не дает сильной ядрености. Такую Аджику едят дети и люди с заболеванием ЖКТ. "Бабушкин погребок" Подписаться!
Открыть в MAX- Просмотры
- 1 850
- ER
- 4,5%
- Реакции
- 84