Пост канала
- фото
Итак! Сегодня готовлю для своих домочадцев королевскую ватрушку!Рецепт очень прост.Вам понадобится на форму диаметром 20 см: -230 гр муки -70 гр сахара -щепотка соли,можно по желанию добавить ещё ванильный сахар ложку -ч.л. разрыхлителя -130 гр сливочного масла (холодное) Я делаю всё просто,в комбайн с насадкой нож,выкладываю все ингридиенты и перебиваю в крошку),можно это сделать вручную просто перетереть руками сливочное масло и муку. Оставляем в сторону. Для начинки: -500-600 гр творога,у меня 5% -130 гр сахара -3 яйца -по желанию можно добавить цедру лимона и лимонный сок,что бы нейтрализовать вкус яйц. (В ту же чашу комбайна,в которой делали крошку,выкладываю все ингридиенты и пробиваю) Далее на дно формы,с пергаментом,высыпаю чуть больше половины крошки,немного прижимаю руками,но не тромбую,сверху выливаю творожную массу,высыпаю поверх всего оставшуюся крошку и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Идеально убрать на часов 5-8 в холодильник и приятного аппетита. Это очень вкусно, сейчас сезон ягод,можно добавить ягоды к творожной начинке,но не забудьте обвалять ягоды в крахмале. P. S. Успела сфотографировать то что осталось)Это что то среднее между чизкейком и творожной запеканкой. Главное выждать время,а это нелегко 😂
Открыть в MAX- Просмотры
- 158
- ER
- 14,6%
- Реакции
- 23