Пост канала
- фото
ХЛЕБ ИЗ КЛЕТЧАТКИ В ДУХОВКЕ — РЕЦЕПТ С ПСИЛЛИУМОМ 🍞💚Без пшеничной муки, но с плотной, упругой мякотью. Псиллиум работает как пребиотик: питает полезные бактерии кишечника и помогает пищеварению. Льняная мука даёт омега-3 и клетчатку. Такой хлеб надолго насыщает и не поднимает сахар 😋 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 20 ломтиков) 🛒🌰 Миндальная мука — 280 г (можно взять овсяную или ржаную муку) 🌾 Льняная мука — 85 г 🌿 Псиллиум — 100 г 🥄 Разрыхлитель — 1½ ст.л 🧂 Соль — 1 ч.л 🥚 Яичные белки — 227 г (≈6–7 яиц) 🍶 Яблочный уксус — 85 г 💧 Кипяток — 400 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ 👩🍳✔️ Разогреть духовку до 175°C ✔️ Смазать маслом форму для хлеба 20×10 см ✔️ Смешать сухие ингредиенты: миндальную муку (или овсяную/ржаную), льняную муку, псиллиум, разрыхлитель, соль ✔️ В другой миске взбить яичные белки с уксусом ✔️ Добавить жидкую смесь к сухим, быстро перемешать ✔️ Влить кипяток и перемешать до однородного теста ✔️ Переложить тесто в форму, слегка придавить ✔️ Выпекать 80–90 минут до сухой зубочистки ✔️ Остудить 5 минут в форме, затем переложить на решётку ✔️ Не резать тёплым! 📊 НА 1 ЛОМТИК 🔥 140 ккал 🥩 Белки — 5 г 🥑 Жиры — 9 г 🌾 Углеводы — 10 г 🌿 Клетчатка — 7 г (29% дневной нормы) 💬 А вы пробовали хлеб без муки? 👇 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! Ешь и худей 💚
Открыть в MAX- Просмотры
- 172
- ER
- 18,6%
- Реакции
- 32