Пост канала
- фото
ПП-ГРЕЧАНИКИ С ЛЁГКИМ СОУСОМ 🍽 Пышные, мягкие котлетки с гречкой и вкуснейшим соусом — теперь в лёгкой ПП-версии! Без лишнего масла, без жарки, с нежным соусом на йогурте. Напоминают ленивые голубцы, но полезнее. Обязательно попробуйте 😋 ИНГРЕДИЕНТЫ 🛒Для гречаников: 🌾 Гречка (сухая) — 150 г 🍗 Фарш куриный (грудка) — 500 г 🧅 Лук — 1 шт 🥕 Морковь — 1 шт 🥚 Яйцо — 1 шт 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🧂 Соль — 1 ч.л 🌶 Перец, паприка, специи — по вкусу 🌾 Мука цельнозерновая — для обвалки (2 ст.л) Для соуса: 🫒 Масло оливковое — 1 ч.л 🌾 Мука цельнозерновая — 2 ст.л 🍅 Томатная паста — 2 ст.л 🥛 Йогурт греческий 2% — 2 ст.л 💧 Вода — 600–750 мл 🧂 Соль — 1 ч.л 🍬 Сахарозаменитель — ½ ч.л 🌿 Итальянские травы, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ 👩🍳✔️ Гречку отварить до готовности, остудить ✔️ Лук и чеснок измельчить, морковь натереть ✔️ Обжарить лук с чесноком на 1 ч.л. масла, добавить морковь, потушить до мягкости, остудить ✔️ Смешать фарш, гречку, зажарку, яйцо, соль, специи — вымешать ✔️ Сформировать 10 котлет, обвалять в муке ✔️ Выложить на противень с пергаментом и запекать при 180°C 20 минут до корочки ✔️ Для соуса: в кастрюле разогреть масло, всыпать муку, слегка обжарить ✔️ Добавить томатную пасту и йогурт, перемешать ✔️ Постепенно влить воду, вымешивая до однородности ✔️ Добавить соль, сахарозаменитель, специи, довести до кипения ✔️ Залить котлеты соусом, накрыть крышкой и тушить 40–50 минут ✔️ Подавать с зеленью 📊 КБЖУ на 100 г: ~95/8/2/11
Открыть в MAX- Просмотры
- 171
- ER
- 9,9%
- Реакции
- 17