Пост канала
- фото
ПП-ХИНКАЛИ С КУРИЦЕЙ И КОПЧЁНЫМ СЫРОМ Сочные, ароматные, с лёгкой копчёной ноткой. Тесто — цельнозерновое, начинка — курица и немного копчёного сыра для вкуса. А с аппаратом для лепки хинкали готовить их стало ещё быстрее и проще ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста Мука цельнозерновая — 250 г Вода — 150 мл Соль — ½ ч.л Для начинки Куриный фарш (грудка или бедро без кожи) — 400 г 🧅 Лук — 100 г Сыр копчёный — 80 г Бульон или вода — 80–100 мл Соль, перец, зелень — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Муку с солью смешать, влить воду, замесить тесто Накрыть и оставить на 30 минут Лук мелко нарезать, смешать с фаршем Добавить тёртый копчёный сыр, специи и бульон Хорошо вымешать начинку Тесто раскатать тонко, вырезать кружки Использовать аппарат для лепки хинкали: выложить кружок, добавить начинку, закрыть — и хинкали готов Варить в кипящей подсоленной воде 7–10 минут после всплытия Подавать с греческим йогуртом и зеленью КБЖУ на 100 г: ~165/12/4/19 1 хинкали (~50 г): ~82 ккал Видео-рецепт и заказ аппарата для лепки — в посте ниже.https://vk.ru/clip201453442_456239433
Открыть в MAX- Просмотры
- 166
- ER
- 13,3%
- Реакции
- 22