Пост канала
- фото
МОРКОВНЫЙ КЕКС «СКАЗКА» ПП-ВЕРСИЯ 🥕🧡Мой фирменный рецепт теперь в ПП-исполнении! Долго искала идеальный баланс, меняла ингредиенты, экспериментировала — и вот он! Влажный, нежный, ароматный — и без чувства вины! Попробуйте — не пожалеете 😉 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для кекса: Морковь (очищенная) — 310 г Яйца С1 — 3 шт. Подсластитель (стевия/эритрит) — по вкусу Ванилин или ванильный сахар Растительное масло без запаха — 50 мл Мука цельнозерновая — 200 г Мука овсяная — 50 г Разрыхлитель — 12 г Соль — ¼ ч.л. Корица — 0,5 ч.л. Цедра одного апельсина Грецкие орехи — 80–90 г Клетчатка (по желанию) — 0,5 ч.л. Для глазури (по желанию): Сахарная пудра на стевии — по вкусу Свежий апельсиновый сок — 2–3 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Морковь натереть на мелкой тёрке.В миске смешать яйца, подсластитель, ванилин и растительное масло. Взбить до однородности.Добавить морковь и цедру апельсина. Перемешать.В отдельной миске смешать цельнозерновую муку, овсяную муку, разрыхлитель, соль, корицу, пряности и клетчатку.Сухие ингредиенты добавить к жидким. Аккуратно перемешать до однородности.Добавить рубленые грецкие орехи.Форму (11×27×8 см или круглая d=22 см) застелить пергаментом. Вылить тесто.Выпекать при 180°С — 40–50 минут (до сухой шпажки).Для глазури смешать сахарную пудру на стевии с апельсиновым соком до консистенции густого сиропа. Полить остывший кекс. 📊 КБЖУ на 100 г: 210/9/12/18 💡 ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: ✔ Масло уменьшено, но кекс остаётся влажным за счёт моркови и овсяной муки. ✔ Цедру апельсина не исключайте — она даёт тот самый «сказочный» аромат. ✔ На следующий день этот кекс становится ещё вкуснее! ✔ Можно добавить изюм, клюкву или кокосовую стружку — будет ещё интереснее. 💬 А вы любите морковную выпечку? 👇 🔖 Сохраняйте, чтобы не потерять! Ешь и худей! Быстро, дешево, вкусно!- Подписаться Копилка Мудрости- Подписаться
Открыть в MAX- Просмотры
- 183
- ER
- 8,2%
- Реакции
- 15