Пост канала
- фото
Омлет "Крестьянский завтрак" с картофелем. Картофель - 250 г Колбаса вареная - 50 г Грудинка копченая - 50 г Лук репчатый - 0,5 шт. Лук зеленый - 3-4 перышка Молоко - 50 мл Яйца - 2 шт. Масло сливочное - 20 г Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Картофель в мундире вымыть и отварить в кипящей воде до готовности, 20-25 минут. Приготовление: Вареную колбасу и копченую грудинку нарезать кубиком. Лук репчатый очистить и нарезать мелким кубиком. Также измельчить зеленый лук. В сковороде растопить сливочное масло (половину) и обжарить на нем сначала лук до прозрачности, а затем добавить колбасу и грудинку. Жарить все вместе минут 5-7, до румяности. Выложить все на тарелку. С готового картофеля слить воду, дать ему минут 5 остыть, затем нарезать кружочками или полукружиями. Добавить в сковороду оставшееся сливочное масло и обжарить на нем кружочки картофеля с обеих сторон до румяной корочки. Добавить к картофелю обжаренные лук с грудинкой и колбасой. В миске взбить венчиком яйца с молоком. Добавить соль и перец по вкусу. Залить молочно-яичной массой содержимое сковороды. После этого отправить сковороду в разогретую до 170°С духовку на 10-12 минут. Готово.
Открыть в MAX- Просмотры
- 171
- ER
- 10,5%
- Реакции
- 18