Пост канала
- видео
Бефстроганов с грибами Бефстроганов — это классическое русское блюдо, которое стало популярным в XIX веке. Его происхождение связывают с именем графа Строганова, который был известен своей кулинарной утонченностью. Это блюдо представляет собой нежные кусочки мяса, обычно говядины, обжаренные с луком и грибами в сливочном соусе. Бефстроганов можно подавать с гарниром из картофельного пюре, риса или пасты. Ингредиенты: - Говядина — 500 г - Лук — 200 г - Шампиньоны — 350 г - Чеснок — 2 зубчика - Сливочное масло — 25 г - Оливковое масло — для жарки - Сливки 35% — 150 мл - Сметана — 3 ст. л. - Вода — 250 мл - Мука — 1,5 ст. л. - Горчица — 1 ч. л. - Соевый соус — 1 ст. л. - Соль по вкусу - Черный молотый перец по вкусу Советы по выбору мяса: Для приготовления бефстроганова лучше всего использовать говядину, так как она обладает отличной текстурой и вкусом. Рекомендуется выбирать вырезку, филейную часть или мясо с минимальным количеством соединительных тканей, чтобы блюдо получилось более нежным и сочным. Приятного аппетита! 💐
Открыть в MAX- Просмотры
- 437
- ER
- 0,7%
- Реакции
- 3