Пост канала
- фото
СУП МИНЕСТРОНЕ С ПЕРЛОВКОЙ И БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ. Нам понадобится: ▫️3 ст.л. перловки ▫️1,5 литра бульона (у меня из корня сельдерея и ложки гхи) ▫️2 листа белокочанной капусты или 5 соцветий цветной ▫️100 г варёной белой фасоли ▫️1 морковь (по желанию) ▫️2 лавровых листа ▫️1/4 ч.л. асафетиды (по желанию) ▫️гималайская соль и молотый чёрный перец по вкусу ▫️10 листочков базилика ▫️10 листочков шалфея 👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳 1. Перловку замачиваем на ночь. Утром промываем водой и заливаем овощным бульоном. Ставим на газ и варим на среднем огне 15 минут. 2. Капусту нарезаем тонкими полосками (или цветную капусту разбираем на мелкие соцветия). Морковь нарезаем кубиками или полу кружочками. 3. Добавляем в бульон капусту и морковь, лавровый лист, асафетиду, солим и перчим. Варим 15 минут. 4. Добавляем фасоль и варим ещё 5 минут. 5. Украшаем свежей зеленью — листьями или порезанной, на ваше усмотрение. Подаём. 😍Вкусно с пармезаном и жареным хлебом.
Открыть в MAX- Просмотры
- 317
- ER
- 4,4%
- Реакции
- 14