Пост канала
- фото
МАНТЫ С ТЫКВОЙ Вам понадобится: Тесто: - Мука - 480 г. - Вода - 240 г. - Соль - по вкусу. Начинка: - Тыква - 700 г. - Соль - по вкусу. - Асафетида - щепотка. - Масло растительное - 3 ст. л. - Зира - 0,5 ч. л. - Кориандр - 0,5 ч.л. - Черный перец - по вкусу. - Овощной бульон (порошок) - 1 ч.л. Смешать муку с солью, влить воду и замесить плотное тесто. Накрыть и оставить на 20 минут. Тыкву нарезать мелкими кубиками или соломкой. Разогреть масло, добавить специй ( зиру, кориандр, асафетиду) и слегка прогреть, чтоб раскрыть аромат. Добавит тыкву, посолить, добавить бульон и обжарить до полуготовности. Тесто разделить на части , тонко раскатать и нарезать на квадраты ~10х10 см. Выложить начинку и защипать манты. Дно каждой манты слегка обмакнуть в растительное масло. Готовить в мантоварке ~ 25 минут. Готовьте с любовью ♥️
Открыть в MAX- Просмотры
- 204
- ER
- 4,9%
- Реакции
- 10